Los mejores libros de cocina

Libro de cocina – Guía de compra, opiniones y comentarios en 2019

Para los fanáticos de la comida, es importante comprar libros de cocina donde puedan aprender a preparar preparaciones gourmet y disfrutar de deliciosos platos con sus parejas, familiares o amigos. Pero para obtener un buen libro de cocina, debe saber quién es el autor del libro, si es un famoso chef que revela sus secretos o la historia de su restaurante y sus recetas. Este es el caso de Elka Mocker y su libro Love, Eat, Live, Shine: Honest Cooking to Win Your Health , un libro de tapa dura escrito en español con un total de 240 páginas en el que el autor te invita a enamorarte. y gratis para productos procesados. Del mismo modo, el libro de la Fundación Alicia , De la cocina a la mesa en 10 minutospresenta 35 recetas simples que son fáciles de preparar en 3 pasos y con información adicional para preparar alimentos con la caja de vapor.

¿Cuál es el mejor libro de cocina del mercado?

Si aún no decide qué libro de cocina es mejor porque no sabe qué características considerar al elegir, debido a la gran variedad de títulos y autores en el mercado, le recomendamos que considere los consejos de esta guía para comprar el mejor libro de cocina, donde destacamos algunas cosas que pueden ser útiles si desea aprender a cocinar económicamente y sin complicaciones.

Guía de compra

Presentación e imágenes.

Cuando compara los libros de cocina, se da cuenta de que hay copias con muchas imágenes que resaltan el formulario, presentando textos de estilo de revista que no explican en absoluto cómo deben hacerse los preparativos, lo que resulta en una cantidad confusa e inútil. al contenido

Por lo tanto, es preferible prestar especial atención a los detalles del libro y no tanto en las imágenes, ya que debe buscar aquellos que tengan un alto contenido informativo y explicativo sobre las preparaciones y los ingredientes que debe usar, por lo que si tienen ilustraciones, deben ser para enseñarte cómo hacer la receta.

Sistema de encuadernación

Otro aspecto a analizar en este tipo de libros gastronómicos es su resistencia y durabilidad, debido al uso que hacemos al preparar las recetas recomendadas, y para ello distinguimos dos tipos de encuadernación: tapa dura y tapa blanda.

En la cubierta blanda, la encuadernación se realiza con una cubierta más flexible, ya que está hecha de cartón pegado en la parte posterior del folleto, utilizado en una variedad de libros, y puede ser con o sin pestañas como extensión. lado de la portada del libro, que generalmente incluye información del autor, trabajos publicados y fotos.

En la encuadernación de tapa dura, por otro lado, la cubierta es más rígida y es la forma más eficiente de cubrir un libro porque lo hace más resistente al uso y al paso del tiempo.

Calidad de ingredientes

A medida que revisa un buen libro de cocina, descubre que las preparaciones recomendadas están hechas con ingredientes naturales que son fáciles de obtener y se pueden combinar para preparar emulsiones y otros productos. por lo tanto, excluya a aquellos que promueven alimentos o productos enlatados precocinados

Recomendamos libros que promuevan una dieta saludable con productos frescos y de temporada, donde también proporcione recetas de comida tradicional, detalles de platos especiales, platos típicos, carnes, mariscos, pescados, ensaladas y postres.

Claridad y buena escritura

Los libros gastronómicos deben estar claramente escritos para que la mayoría de las personas sin experiencia en técnicas culinarias puedan hacer recetas de manera fácil y sencilla al comprender todo el proceso de preparación de alimentos.

En este contexto, debe buscar libros que ofrezcan recetas con suficiente descripción e información sobre la preparación de platos paso a paso, de modo que cuando haga esto, todos sus clientes tengan una buena comida. Manténgase alejado de los libros con recetas confusas y complejas que plantearán preguntas sobre el sabor del plato.

Además de estar completamente escrito, el libro de cocina debe tener un guión que describa las texturas de los alimentos, sus aromas, que expliquen la combinación de colores de los elementos que componen el plato, las cualidades de los alimentos y también revisiones informativas de las recetas y La importancia del lugar de origen.

También encontrará libros que explican las propiedades de los alimentos, el tiempo de cocción y las partes de la receta para preparar antes de la preparación final, que son recursos adicionales que hacen que un buen libro de cocina sea útil y funcional.

Autor de libros de cocina

Otro aspecto importante a considerar al elegir un libro de alimentos es el autor del artículo. Si sabe quién es y qué tipo de comida prepara, le ayudará a elegir si el libro que planea satisfacer sus expectativas y necesidades de aprendizaje.

Es por eso que le recomendamos que investigue su biografía, cuál ha sido su carrera en el mundo culinario, porque una receta de un famoso chef hace que el libro sea confiable y contará con el apoyo de un editor serio que ha realizado revisiones exhaustivas del libro. contenido que planea publicar.

También debe verificar si el libro de cocina está destinado a personas a las que les gusta cocinar, o si es para chefs más avanzados, incluso hay libros para niños interesados ​​en el mundo culinario. Por lo tanto, de acuerdo con su conocimiento, debe elegir el que mejor se adapte a sus necesidades de aprendizaje.

¿Cuál es el mejor libro de cocina de 2019?

Si desea aventurarse en el mundo culinario y mejorar sus técnicas de cocina o preparar comidas deliciosas, pero no está seguro de qué libro de cocina elegir y no sabe cuánto cuestan, hemos hecho una selección de los mejores libros de cocina 2019 que pueden ayudarlo. a Convierte tu gusto por cocinar en tu mayor pasión.

Productos recomendados

Elka Mocker Ama, come, vive, brilla: cocina honesta para ganar tu salud

Ventaja principal:

Este es un libro en el que el autor destaca la importancia de la cocina natural, con productos vegetales y sin aditivos químicos, apostando por alimentos frescos, orgánicos y de temporada, para que aprendamos a comer de manera saludable.

Desventaja principal:

Algunos usuarios señalan que este libro no es adecuado para todos, ya que no contiene gluten, lactosa ni azúcar, y está especialmente destinado a personas muy saludables que no pueden comer ciertos alimentos.

Veredicto: 9.8 / 10

Es un libro de alimentos saludables para las personas que desean cambiar su dieta y estilo de vida, es de tapa dura y resistente y tiene un total de 240 páginas.

Ver mejor oferta en Amazon

Características clave explicadas

Presentación

Este libro está encuadernado en tapa dura y tiene un total de 240 páginas, por lo que es muy resistente ya que es una tapa dura y dura más. Además, está editado por Lunwerg Editores y fue lanzado el 14 de marzo de 2017, perteneciente a la colección de gastronomía y su escritura está en español.

Cuando abres el libro y comienzas a leerlo, te das cuenta de que vale la pena tenerlo en casa, porque desde la primera página la autora explica por qué lo escribió y brinda consejos útiles sobre comidas saludables.

Además, explica de manera simple y clara los alimentos esenciales que debe tener en su despensa para preparar recetas, aunque algunos ingredientes pueden ser muy costosos o difíciles de encontrar, pero lo motiva a incluir recetas en el menú semanal, aportando buena información. sobre cada comida

Tema del libro

A través de este libro, el autor intenta hacer una notable diferencia entre lo que significa comer y comer estableciendo que comer es el acto de masticar, tragar y satisfacer, mientras que la comida va más allá y se convierte en un acto de amor.

En este sentido, el autor invita al lector a enamorarse de los alimentos naturales, ingredientes vegetales, procesos libres de químicos e industriales, para que la comida sea más fresca, se utilicen alimentos más ecológicos y de temporada, de modo que quiera este tipo de alimentos. La cocina sirve de inspiración para incluir más platos de verduras en la dieta diaria, lo que será muy beneficioso para su salud.

Autor del libro

La autora Elka Mocker es una española nacida en Barcelona en 1977, que se dedicó hasta 30 años de su vida a la moda, la publicidad y el cine, pero debido a una fuerte crisis existencial, rompió todos estos lazos y adoptó una nueva forma de vida, cambiando completamente sus hábitos, incluyendo comer e incorporar la práctica de yoga en su vida.

En 2013, abrió un blog que se convirtió en un éxito inmediato, porque a través de esta página entrenó y profundizó sus estudios como chef de fábrica y como técnico de salud, convirtiéndose en un chef reconocido con grandes habilidades de comunicación.

Su misión vital se centra en difundir una dieta y un estilo de vida saludables para tratar de llegar a tantas personas con buenas contribuciones. Imparte talleres culinarios en Barcelona, ​​organiza eventos y retiros en los que te invita a profundizar en la alimentación saludable y el yoga.

Ver mejor oferta en Amazon

Fundación Alicia De la cocina a la mesa en 10 minutos

Si desea cocinar alimentos como chef profesional pero no tiene tiempo para hacerlo y su presupuesto ajustado no le permite comprar libros de cocina especializados, puede comprar esta copia creada por la Fundación Alicia titulada From Kitchen to Table in 10 Minutes, que Es uno de los más baratos de nuestra selección y con el que puedes preparar deliciosos platos en muy poco tiempo.

Por su parte, Fundação Alícia es una organización sin fines de lucro que se especializa en innovación tecnológica en la cocina para mejorar los hábitos alimenticios y la apreciación del mundo gastronómico, promoviendo la buena comida en el mundo.

En este sentido, la Fundación ha creado este práctico libro de cocina, donde se explican en detalle diferentes recetas para cocinar en microondas y con ilustraciones. Además, muchos lo consideran el mejor libro de cocina que vale la pena tener en casa.

Este artículo, considerado el mejor libro de cocina por 10 euros, te permitirá ser un hacha sin que tu bolsillo sufra demasiado.

Pros

Recetas

Este libro de cocina ofrece un total de 35 recetas deliciosas y variadas para que cada día pueda sorprender a los clientes con un plato diferente.

Ingredientes:

Las recetas propuestas en el libro están hechas con ingredientes simples que todos tienen en casa.

Platos rápidos:

El propósito de este libro de cocina es hacer platos rápidos pero al mismo tiempo muy sabrosos. Por lo tanto, es ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar.

Trucos:

Además de ofrecer recetas simples, este libro ofrece trucos y recomendaciones interesantes para un mejor resultado.

Contras

Caja de vapor:

Como son recetas diseñadas para cocinar en el microondas, es prácticamente esencial tener el vaporizador Lékué.

Ver mejor oferta en Amazon

Joan Roca Cocina a baja temperatura

Joan Roca es uno de los chefs del famoso restaurante Celler de Can Roca y, a través de este trabajo culinario, invita a sus lectores a descubrir una forma de cocinar con técnicas de baja temperatura, para preparar platos saludables y deliciosos como un verdadero profesional.

A través de este libro, el autor intenta compartir su experiencia y conocimiento sobre la cocción a baja temperatura explicando paso a paso el procedimiento a seguir para cocinar alimentos con mayor precisión y control sobre el tiempo y los grados exactos de cocción.

Con este tipo de lectura, puede aprender de una manera práctica y simple que las bajas temperaturas ayudan a preservar el sabor original de los alimentos, obtener texturas sorprendentes y preservar sus propiedades nutricionales porque es fácil de leer, está bien estructurado y tiene muchas calificaciones. positivo en la web, posicionándose como uno de los mejores libros de cocina de 2019.

Apostar por el mejor autor de libros de cocina te permitirá cocinar como un verdadero maestro. Es muy fácil convertirse en chef si estás acompañado de un buen libro de cocina.

Pros

Autor:

Este libro fue escrito por el prestigioso chef Juan Roca, que dirige el restaurante Celler de Can Roca en Girona. Su profesionalismo y experiencia inundan todas las recetas.

Técnica:

El chef propone preparar deliciosos platos utilizando la técnica de baja temperatura; Por lo tanto, este libro es ideal para que comiences esta forma de cocinar.

Encuadernación:

La encuadernación cuidadosa del libro es otra de sus características más llamativas. Tiene una tapa dura de 352 páginas de pura inspiración culinaria.

Ilustraciones:

Cada receta va acompañada de su ilustración correspondiente, de modo que la preparación de los platos es mucho más sencilla.

Contras

Principiantes:

Algunos usuarios comentan que es un libro de cocina ideal para principiantes, aunque puede no ser el mejor para los chefs más experimentados.

Ver mejor oferta en Amazon

Simone Ortega 1080 Recetas de cocina

Esta nueva edición de 1080 recetas de cocina es ideal para principiantes en la cocina, ya que es un libro con el que muchas personas de más de tres generaciones han aprendido a cocinar, por lo que sus lectores lo han catalogado como el mejor libro de cocina del momento.

Alianza Editorial ha publicado 1080 recetas de cocina con una tapa blanda y un total de 864 páginas. Es una obra del famoso chef Simone Ortega Klein, quien es una figura importante en el panorama culinario y gastronómico de España, porque con este trabajo ha enseñado mucha cocina española y es un libro clásico e indispensable para tener en casa.

Además, cuenta con una gran cantidad de recetas de todo tipo, principalmente de cocina tradicional española y más de 3 millones de copias vendidas, siendo un libro con gran experiencia en el mundo culinario.

A veces los libros de cocina más baratos te sorprenden para siempre. Para este modelo, tiene a su disposición más de 1,000 recetas a un precio económico.

Pros

Autor:

Simone Ortega fue una famosa autora de libros de cocina que se dedicó durante varias décadas a sembrar una pasión por la cocina en millones de hogares españoles.

Recetas

Como el título lo indica, este libro contiene un total de 1080 recetas. Esto significa que prácticamente todos los días puedes innovar en el almuerzo y la cena.

Influyente:

Desde su publicación en la década de 1970, este libro ha vendido más de 3,5 millones de copias. Su éxito significó que se relanzó varias veces.

Fácil de entender

La simplicidad con la que se explica cada receta lo convierte en un libro apropiado para todos los niveles.

Contras

Tapa blanda:

El libro se puede comprar en tapa blanda o tapa dura, aunque algunos usuarios dicen que la primera opción deja mucho que desear.

Ver mejor oferta en Amazon

MasterChef Junior: Recetas para cocinar con niños

Si está buscando un libro para niños con habilidades culinarias, le recomendamos que le dé MasterChef Junior: Recetas para cocinar con niños, porque es un libro que disfrutarán preparando deliciosos platos para sus padres y amigos de una manera simple.

En esta edición, encontrará deliciosas recetas divertidas del famoso programa de televisión MasterChef Junior, que incluye recetas simples y recetas más complicadas diseñadas para niños de diferentes edades y con diferentes niveles de conocimiento gastronómico. Aunque también es un libro que pueden usar adultos que quieran sorprender a su entorno preparando deliciosas recetas.

Este libro se presenta en un formato de tapa blanda, escrito en español y con un total de 204 páginas, editado por Ediciones Topics of Today, y es una copia perfecta para aprender a cocinar.

¿Todavía no estás seguro de qué libro de cocina comprar? Si tiene hijos, puede estar interesado en este libro de cocina MasterChef.

Pros

Divertido

Este libro está diseñado para que padres e hijos cocinen juntos, lo que significa que tiene un enfoque muy agradable y simple para hacer de la cocina un ambiente divertido también.

Recetas

Las recetas son fáciles pero al mismo tiempo originales. Por lo tanto, cada plato será un desafío para niños y adultos.

Presentación:

Aunque la portada es suave, el libro presenta una magnífica presentación. Está muy bien escrito e incluye ilustraciones paso a paso de cada receta.

Contras

Edad:

Este es un artículo adecuado para niños y niñas de aproximadamente 10 años de seguidores del programa. Debemos tener en cuenta este detalle.

Ver mejor oferta en Amazon

Elka Mocker Ama, come, vive, brilla: cocina honesta para ganar tu salud

Si te preguntas cuál es el mejor libro de cocina del momento, Elka Mocker te trae el libro Love, Eat, Live, Shine: Honest Cooking to Achieve Your Health, en el que el autor intenta explicar la diferencia entre comer y comer, considerando a este último como un acto de amor por la comida.

El reconocido chef Mocker es un gran comunicador y se dedica a difundir una dieta y un estilo de vida saludables, realizar talleres de cocina, organizar retiros y eventos, escribir contenido y recetas para una salud y bienestar diferentes, por lo que está comprometido. cocinar con productos frescos, de temporada y orgánicos, que incluyen más verduras en la dieta diaria, para fortalecer nuestra salud.

Este libro es publicado por Lunwerg Editores y es un texto de tapa dura de 240 páginas y de alta calidad.

Para el mejor libro de cocina del momento, mira la presentación de la receta y su claridad. Es la única forma de ser realmente un manual práctico.

Pros

Capa dura:

La fabulosa encuadernación y tapa dura hace que quieras usarlo con más frecuencia. Su presentación no entrará en conflicto en ninguna biblioteca.

Recetas

Este es un libro que propone una dieta más saludable, por lo que sus recetas incluyen solo productos frescos, orgánicos y herbales.

Autor:

El autor es un excelente comunicador y un reconocido chef. Nadie mejor que ella para dirigir a los lectores a una dieta más natural.

Fotos:

Más de 240 páginas, las recetas se combinan con imágenes, para que el lector pueda tener una idea de cómo debería ser su plato.

Contras

Ingredientes:

Algunos usuarios encuentran que la mayoría de los ingredientes que el autor propone para sus recetas son un poco difíciles de obtener.

Ver mejor oferta en Amazon

Cómo usar un libro de cocina

Para muchas personas, no es necesario detenerse para pensar dos veces antes de usar un libro. Si bien es cierto que para leer un libro solo tiene que abrirlo y usar los ojos, no significa que sea lo único necesario para obtener el mayor beneficio posible, especialmente en los libros de cocina. Incluso los grandes chefs basan muchas de sus recetas en libros de cocina de primer nivel; así que si quieres ser como ellos y no sabes cómo usar mejor un libro de cocina, entonces aquí sabrás cómo hacerlo.

Aprender a leer

Tener un libro de cocina no solo significa abrirlo y buscar la receta más fácil, o tenerlo en su cocina y nunca abrirlo hasta que llegue una ocasión especial. Para aprender realmente cómo preparar recetas, debe abrirlo como si fuera parte de su rutina y leer cada receta para poder prepararla de la mejor manera.

Cuando tiene una ocasión especial y necesita hacer un plato específico, no tiene que ir página por página hasta que lo encuentre. Por lo general, en la parte posterior, el libro de cocina tiene un índice para ir directamente a la sección más interesante.

Identifica las recetas que te llamen la atención

Mientras lees, identifica qué recetas son más atractivas para ti y, si alguna de ellas te molesta, no te obligues a prepararla hasta que hayas preparado todas las recetas que te inspiren. La motivación lo ayudará a disfrutar el proceso de preparación con más ganas, para que pueda obtener un mejor resultado.

Pon una fecha para probar cada uno

Una vez que haya identificado las recetas que más le gustan, tome el desafío y establezca una fecha para cada una. Hágalo durante la semana o el mes, lo que sea mejor para usted. Conozca estas fechas para acostumbrarse a seguir una rutina.

Deja tus pensamientos en notas que pueden ayudarte.

¿Crees que sería mejor agregar ajo a una receta? Luego, deje notas que indiquen los cambios que haría en la receta original. Cuando haya realizado el primer método de preparación, pruebe el mismo plato nuevamente, pero realice las modificaciones que se le ocurrieron.

Esta creatividad le permite darle a cada receta un toque único y personal, y puede ayudarlo a descubrir la mejor manera de prepararla.

No memorizar

Nuestro cerebro funciona mejor cuando se enfoca en una sola cosa; así que no lo obligue a cocinar y memorizar la receta. No tenga miedo de que su libro se ensucie con aceite, cremas o especias, llévelo a la cocina y lea mientras prepara todo. Un poco de suciedad no arruinará la letra y aún puedes usarla después de que te ayude.

Usa comentarios para guiarte después de preparar una receta.

Cuando ya haya preparado una receta y todas sus modificaciones, deje un comentario explicando por qué le gustó, cómo la mejoraría y qué modificaciones le gustó más. Este control te hará más receptivo a los pequeños detalles.

Categorías libras
 

Te puede interesar:

Deja un comentario